En Santa Bárbara muchas hondureñas y hondureños destacan por las impresionantes manualidades que elaboran del material «junco».
De acuerdo con el Instituto Hondureño de Turismo (IHT) muchos hondureños han tenido la oportunidad de emprender creando hermosos sombreros de dicho material.
Además, han logrado exportar sus productos a Nueva Orleans teniendo una excelente aceptación que los permite continuar con el negocio.
De acuerdo con IHT, «el arte de tejer y trabajar el junco es una fuente de ingresos importante; además, la tradición de la elaboración de productos a base de junco ha contribuido a preservar la identidad cultural de la región y a fortalecer los lazos de la comunidad.»
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